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La Jara

la-jara 1la-jara 2 'La Jara' ist eine Dialektbezeichnung für die weißen, häufig fast kreisförmigen, mittelgroßen Kalksteine, die der Piave über Jahrhunderte in die Gegend um Conegliano und Valdobbiadene transportiert hat. Sie speichern die Tageswärme und geben diese in der Nacht langsam an die Reben ab. Das fördert die Reife der Trauben und mildert die Kaltluftströme aus den nahen Alpentälern. Ein ideales Mikroklima für den Traubenanbau für Schaum(grund)wein. Die Azienda Agricola La Jara liegt an den Ausläufern der Hügel um Conegliano und Valdobbiadene, in der Nähe der berühmten Flussinsel 'Grave di Papadopoli', mitten in den Weinbergen, die sich bis zum Ufer des Piave ziehen. Seit 1891 betreibt die Familie Marion hier bereits Weinbau. Massimo und sein Bruder Paolo Marion führen seit 2003 den Betrieb ihrer Eltern mit frischem Elan weiter. Der Vater macht seither, was er am liebsten tut: Traktor fahren. Den Charakter des Terroirs bringen die alteingesessenen Rebsorten am besten zur Geltung. Das Ergebnis sorgfältiger Selektion im Weinberg und einer sauberen Vinifizierung im hochmodernen Keller sind Prosecchi mit Charakter und Finesse, die sich durch eine für die 'La Jara'-Kalksteine typisch florale, mineralische Note auszeichnen. Eine Spezialität des Hauses ist der 'Spumante Pinot Grigio Rosé', mit einem Hauch Lakritz, viel Frucht und hochfeinen Noten von würzigem Bonbon. Die zarte rosa Farbe verdankt er einer 20-stündigen Maischestandzeit vor dem Pressen. Alljährlich ein aussichtsreicher Anwärter für internationale Auszeichnungen. Alle La Jara-Schaumweine zeichnen sich durch eine lupenreine, strahlende Klarheit aus. Seit Sommer 2011 führen wir exklusiv den 'Jarasole'-Prosecco mit praktischem Bügelverschluss, den wir gemeinsam mit La Jara entwickelt haben, und neu einen frechen Glera Frizzante mit Kronkorken.
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