Domaine Pierre Clavel

Der in der Jugend glühende Sozialist Pierre Clavel hat sicher einen der schwierigsten Wege zum Erfolgs-Winzer beschritten. Fast ganz ohne Eigenmittel, aber mit glühendem Enthusiasmus, startete der Sohn eines Winzers in seine Karriere. Einige aufsehenerregende Probenergebnisse und Benotungen in in- und ausländischer Presse haben Pierre Clavels Stern in schwindelerregende Höhen steigen lassen. Laut Pierre Clavel ist es ganz einfach: das Geheimnis seiner Weine liegt in dem einzigartigen Terroir. Das schmale Band Kiesel, das La Mejanelle formt, ist fast identisch mit dem vom Chateauneuf-du-Pape. (Das Terroir ist aber in Wirklichkeit nicht der einzige Erfolgsgrund. Pierre vergärt nach sehr alten Erkenntnissen, die heute wieder "state of the art" sind, in Betonbehältern. Biologische Weinbergsarbeit ist für ihn selbstverständlich.) Aus kleinen Erträgen produziert Clavel Weine, deren Fruchtpotenzial einmalig ist. Sein Einstiegswein, der Mas Clavel, ist ein wahres Wunder für diesen Preis, der von Pierre Clavel liebevoll Cuvee Gourmande getaufte Wein "Garrigues" ist dann schon ein Riese. Ganz sicher ist Clavel eine der ersten Adressen des Languedoc. Ab 2005 erklomm Pierre die nächste Stufe der Qualitätsleiter und stellte alle Weinberge um auf organische Produktion, den Copa Santa sogar auf biodynamische Erzeugung. Ab 2009 lässt er alle Weine "organic" zertifizieren. Hier, auf diesem kleinen Musterweingut (nur 150 bis 180 Tsd. Fl. Gesamterzeugung), geht die Post ab, hier ist Languedoc ganz vorne!