Gustavshof Pet Nat Cabernet Blanc Weingut Gustavshof (im 6er Karton)

Natürlichkeit, elegante Harmonie, Prickeln und Spaß beim Genuss zeichnen den Pet Nat, der zur Familie der Pétillant Naturel gehört, aus. Gedacht und gemacht ist er für alle Menschen die das Bunte in der Welt lieben. Jede Flasche hat ihre eigenen, individuellen feinen Charakterzüge und ist ganz bewusst trüb. Alle Flaschen jedoch zeigen erkennbar die Rebsorte Cabernet Blanc, eine robuste, weisse Rebsorte, die zur Cabernet Familie gehört und sich durch ihren markanten Charakter auszeichnet. Bei diesem Naturprodukt geben wir nur den Rahmen vor, den Rest macht die Natur ganz alleine für uns und dass in einer Präzision, die begeistert.

Der Pet Nat wird bevorzugt als Aperitif gereicht, passt aber auch sehr gut zu allen vegetarischen Gerichten und der asiatischen Küche. Idealerweise schüttelt man die Flasche circa 30 Minuten vor dem öffnen sanft, damit sich die Hefe gleichmäßig in der Flasche verteilt. Trinken Sie den Pet Nat gut gekühlt.

Für den Pet Nat werden biodynamische Trauben sehr bald nach der Ernte schonend gekeltert. Die Natur bringt den so gewonnenen Saft ganz alleine zum Gären. Circa 14 Tage gärt der Pet Nat in einem Fass bevor er, immer noch gärend, in die Flasche, die vor dir steht kommt. In dieser Flasche vollendet er den Gärprozess und bildet dabei die Kohlensäure, die auf der Zunge tanzt. Im Laufe der Monate stabilisiert sich der Pet Nat ganz natürlich und reift in der Flasche, bevor er sich dann auf die Reise zu seinen Genießern machen darf.

Ein kleiner Hinweis: Das Pet Nat schäumt ist nichts Ungewöhnliches, da die Kohlensäure an den Hefeteilchen entladen wird. Manchmal geschieht dies schneller, manchmal langsamer, was ein unterschiedliches Schaumverhalten zeigt. Wir empfehlen daher beim Öffnen ein Glas parat zu halten. Das letzte Glas enthält manchmal mehr Hefe und Depot, gerade wenn die Flaschen über einen gewissen Zeitraum getrunken wird. Manchmal hilft es dem Genuss, wenn man die letzten 30ml in der Flasche lässt. Einfach ausprobieren. Wir wünschen viel Spaß mit dem Pet Nat.

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Cabernet Blanc
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 2
Alkohol (Vol. %): 11
Säure (g/l): 4,9
Schwefel (mg/l): 10
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim