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Richeaume Carignan 2011

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0.75 Liter | 38,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 2 - 4 Tage ausverkauft

Richeaume Carignan

Gedecktes Granatrot mit schwarzen Reflexen. Der 2011er Carignan besticht mit einer markanten und intensiven Frucht, die an Schlehe, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Holunderbeeren erinnert, begleitet von Veilchen, wilden Rosen und Holundermark. Ätherische Kräuternoten von Salbei, Rosmarin und Pinienharz verleihen ihm einen erfrischenden Anstrich. Am Gaumen ist der 2011er Carignan aufgrund seiner Jungendlichkeit noch von einem sehr festen Tannin und einer anregenden Säure geprägt. Charmant abgerundet wird das Ganze von einer süßlichen und saftigen Frucht und man erkennt, dass sich dieser Tropfen mit etwas Lagerung noch äußerst angenehm entwickeln wird. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte sollte ihn mit ausreichend Vorlauf dekantieren und auf die Begleitung von gehaltvoller Küche zurückgreifen.

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Frankreich - Provence
Weingut: Richeaume
Rebsorten: Carignan
Lagerfähigkeit: jetzt + 1 - 3 Jahre
Stil:
Passt zu: Lammkoteletts mit in Rotwein karamellisiertem Fenchel und Rosmarinpolenta, Kalbsnieren gegrillt mit Auberginenconfit.

Analyse:
Kontrollstelle: FR-BIO 01
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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