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Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc 2016

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Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc 2016

Select ArtNr.: 1004-9951041068
0.75 Liter | 62,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc

In hellem Zitronengelb erstrahlt der Wein klar, glänzend und mit weißgoldenen Reflexen. Zunächst etwas in sich gekehrt ist dieser Wein dankbar für etwas Geduld im Glas um sich einzufinden. Eine filigrane, doch in sich komplex verwobene Nase entfaltet sich. Gelbfleischige Frucht wie reife Stachelbeere, Physalis und Quitte wird duftig von weißen Blüten untermalt. Dazu kommen die Würze von weißem Pfeffer und kandierter Fenchelsaat, sowie ein dezent nussiges Aroma von geröstetem Mohn. Hauchdünn überzogen mit weißer Schokolade. Hier zeigt sich weder ein vor Frucht explodierender Typ des Sauvignon Blancs, noch einer der ausschließlich auf der grünen kräutrigen Seite des Zauns stattfindet. In 2015 Lieben Aich der Tenuta Manincor schlummert das Wesen eines Sauvignon Blancs, der ausbalanciert ist und durch Struktur sowie Textur am Gaumen und Eleganz brilliert. Sein kraftvoller definierter Körper wird zartfühlend durch kühlende Säure erfrischt und klingt aus in feinfruchtiger Länge. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Eigenschaften:
Anbaugebiet:
Kontrollstelle: AT-T-01-BIO
Weingut: Manincor , Südtirol
Rebsorten:Sauvignon Blanc
Alkohol (Vol. %): 13,5
Lagerfähigkeit:7 Jahre
Passt zu: Involtini mit Aprikosenfüllung auf Pappardelle (Fleisch, Rind, Pasta, Steinobst) Gebackener Seeteufel im schwarzen Olivenmantel (Fisch, Seeteufel, Oliven) Überbackene gefüllte Auberginen mit Taleggio (Käse, Weichkäse mit gewaschener Rinde, Fruchtgemüse (Nachtschatten))
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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