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Laval Les Chênes 2011 Cumières Premier Cru Brut Nature

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Laval Les Chênes 2011 Cumières Premier Cru Brut Nature

ArtNr.: 1004-9920218010

119,00 € * pro Flasche

0.75 Liter | 158,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 3 Tage Derzeit leider nicht lieferbar

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Beschreibung
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Laval Les Chênes 2011 Cumières Premier Cru Brut Nature

Helles Gelb mit leuchtenden Reflexen und feiner Perlage. In der Nase der 2011 Cuvée les Chênes von Georges Laval dominieren zart zitrische Noten. Zitronat, das weiße der Zitrone sowie grüne Mandeln und Haselnüsse machen den Auftakt, gefolgt von sehr disziplinierten Autolyse-Aromen nach Brioche und Stollen. Kreidenoten sowie Muschelschalen runden das olfaktorische Bild ab. Der Einzellagen Champagner aus der Lage Les Chênes wird nur in Ausnahme-Jahren aus 100% Chardonnay gekeltert und ohne Versand-Dosage gefüllt. Somit ist er mit 0 Gramm Zucker veritabel knochentrocken. Im Antrunk zeigt er sich straff mit feiner Würze. Ein kerniger Champagner, der sehr ernsthaft die Essenz seiner Herkunft auf die Flasche bringt - ohne dabei den Spaß zu vergessen. Mineralisches Finish mit epischem Nachhall. Wer davon hat ist gut beraten etwas einzukellern.

Eigenschaften:

Anbaugebiet: Champagne
Weingut: Georges Laval
Rebsorten: Chardonnay
Lagerfähigkeit: jetzt + 8 - 9 Jahre
Stil:
Passt zu: Apéritif mit Blätterteigpastetchen gefüllt mit Crevetten und Grapefruitspalten, Steinbutt mit Beurre Blanc und glasierten Schwarzwurzeln.

Analyse:

Kontrollstelle: FR-BIO 09
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)

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Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany