RUBINO DEL CERRO Reggiano Lambrusco DOP Spumante Brut Baldini (im 6er Karton)

Rubinroter, farbintensiver Spumante als perfekter Ausdruck dieser Schaumweinregion. Hochfeine Nase von Sauerkirschen, Waldbeeren und reifen Pflaumen mit angenehmen Noten von dunklen Gewürzen. Am Gaumen mit viel Eleganz und einem ordentlichen Zug. Gut eingebundene Perlage mit sanften Gerbstoffen, die ein leichtes Prickeln auf der Zunge hinterlassen. Der perfekte Begleiter einer weiteren Legende der Region: Parmigiano Reggiano. .92/100 Punkte James Suckling, 90/100 Punkte FALSTAFF.

Anbaugebiet: Italien - Emilia-Romagna
Weingut: Venturini Baldini - Quattro Castella
Rebsorten: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: mild
Passt zu: Antipasti, frittierte Zucchini, Mozzarella oder Burrata

Kontrollstelle: IT-BIO-004
Verband:
Restzucker (g/l): 4
Alkohol (Vol. %): 11,3
Säure (g/l): 6,5
Schwefel (mg/l): 20
Schwefel gesamt (mg/l): 100
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Tenuta di Roncolo, Venturini Baldini, Via Filipp Turati 42, 42020 Roncolo, Italien