PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. ohne SO2-Zusatz 2021 Piedra

Die handverlesenen, reifen Tinta de Toro-Trauben aus der Parzelle Bocarrage werden ohne Zugabe von Sulfiten verarbeitet. Nach der spontanen alkoholischen Gärung und der anschließenden natürlichen malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche liegt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe und wird dann vor der Abfüllung leicht gefiltert. Herrlich intensive Nase von getrockneten roten Früchten, Himbeerkompott und leicht rauchigen Noten. Im Mund saftig mit einer intensiven Fruchtfülle. Fein verwobene Tannine runden den Wein ab.

Anbaugebiet: Spanien
Weingut: Pago Ayles- Mezalocha
Rebsorten: Tempranillo
Lagerfähigkeit: jetzt + 2-3 Jahre
Stil: Barrique
Passt zu: kräftige Tapas wie Datteln im Speckmantel, Pimientos de Padrón, Weichkäse

Kontrollstelle: ES-ECO-006 AR
Verband:
Restzucker (g/l): 0,5
Alkohol (Vol. %): 14,9
Säure (g/l): 4,4
Schwefel (mg/l): 6
Schwefel gesamt (mg/l): 8
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen