Funkelndes Gelbgold, zarte kupferfarbene Reflexe, breit gestreutes Mousseux. Der Cumières Premier Cru Brut Natur präsentiert sich mit markanter und offener Aromatik. Es strömt einem der Duft nach reifem Weinbergspfirsich, Apfelkompott, eingelegten Birnen und Weingelee in die Nase. Begleitet wird das fruchtige Aroma von intensiven Hefe, Brioche und Röstnoten. Der Duft nach getrockneten Kräutern und Honig rundet das komplexe Aromenspiel angenehm ab. Am Gaumen präsentiert sich der Cumières Premier Cru Brut Natur markant und kraftvoll. Hefige Aromen, Röstnoten und eine intensive, salzig anmutenden Mineralität verleihen ihm Charakter und Tiefe. Seine lebendige Säure steht in einem schönen Kontrast und anregendem Wechselspiel zu dem cremigen und nussigen Auftakt. Ein Champagner mit langem Nachhall, der die Begleitung von feiner Küche sucht.
Robert Parker: 90 Punkte
Eigenschaften:
Anbaugebiet: Champagne Weingut: Georges Laval Rebsorten: Champagner, Chardonnay, Pinot Meunier, Müllerrebe Lagerfähigkeit: jetzt + 4 - 5 Jahre Stil: Passt zu: Blätterteigpastete mit Muscheln gefüllt, Steinbutt mit Spargel und Champagnersauce.