Verdejo CUEVA DEL CHAMÁN Almansa D.O. 2025 Santa Cruz de Alpera (im 6er Karton)

Die Gärung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen, wodurch sich die Aromen besonders intensiv entwickeln können. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Seidigkeit und Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich die typischen exotischen Verdejo-Aromen von Ananas und Mango, ergänzt durch Noten grüner Banane und einen feinen Anis-Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und ausgewogen, mit deutlich ausgeprägter Frucht. Eine sehr dezente Bitterkeit im Abgang sorgt für schöne Spannung und Länge. Nährwerte und ZutatenAnbaugebiet: Spanien - Almansa
Weingut: Santa Cruz - Alpera
Rebsorten: Verdejo
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Risotto mit Meeresfrüchten, Gebratener Kabeljau mit Fenchelkraut

Zutatenverzeichnis:
Bio Trauben, Bio Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel: Sulfite, Gummiarabikum, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Nährwertangaben je 100 ml:
Energie: 298 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate: 0,4g, davon Zucker: 0,3g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Kontrollstelle: ES-ECO-001-CM
Verband: -
Restzucker (g/l): 4,1
Alkohol (Vol. %): 12,3
Säure (g/l): 6,1
Schwefel (mg/l): 41
Schwefel gesamt (mg/l): 124
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: C. Cooperativa, S/N, 02690 Alpera, Albacete, Spanien