Portal del Priorat Negre de Negres Grenache 2016 (im 6er Karton)

Farbe: Dichtes purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen. Nase: Der 2012er Negre de Negres duftet nach frischen Kräuter und Blumen, wie Rosmarin, Thymian, Salbei, wilde Minze, Lorbeerblätter, Wacholder, Veilchen, Heckenrosen und Lavendel. Das frische Aroma wird verstärkt durch ebenso frischen Fruchtnoten, die an Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren und Zwetschgen erinnern. Unterlegt ist das Ganze von einer feinen Zedernholznote und dem Duft nach weißem Pfeffer. Gaumen: Am Gaumen wirkt der 2012er Negre de Negres fruchtbetont und erfrischend. Seine Säure gestaltet sich genau wie sein Tannin jugendlich und fordernd. Ein Wein, dessen Ausbau von 12 Monaten in französischer Eiche gut integriert ist und der mit zusätzlicher Reife noch an Ausdruck und Komplexität gewinnen wird. Der Nachhall ist von einer pikanten Würze geprägt, die sich gut mit einer gehaltvollen und ebenso würzigen Küche verträgt. Weingut-Info: Der Architekt Alfredo Aribas suchte schon lange in der Region nach geeigneten Parzellen für sein ehrgeiziges Projekt. Im Jahre 2001 stieß er dann auf die Finca Clos del Portal, deren Reben aber erst wieder mühsam über Jahre regeneriert werden mussten, weil die Bauern diese auf Grund der geringen Erträge vernachlässigt hatten. Dieser Prozess dauerte mehrere Jahre bis man im Jahre 2007 erstmals den Top-Wein Somni präsentierte, der international für Aufsehen sorgte. Dieser Erfolg war kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrelanger harter Arbeit in Verbindung mit den einzigartigen Lagen und dem dort vorherrschenden Mikroklima. Die Weine bestechen durch ihre Kombination von Kraft und Eleganz. Porträt: Appellation: DOQ Priorat Rebfläche: 40 ha Jahresproduktion: 30.000 Flaschen Boden: Licorella Schiefer, Kalkmergel, Sand Rebsorten: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon Durchschnittsertrag: 20 hl/ha Rebalter: 22 bis 102 Jahre Weingut-Zertifizierung: in Konversion

Anbaugebiet:
Kontrollstelle: ES-CT-AE
Weingut: Portal del Priorat , Priorat
Rebsorten: Grenache, Carignan/Carinena, Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol. %): 14
Lagerfähigkeit:7 Jahre
Passt zu: Gebratene Blutwurst auf CousCous mit Liebstöckel (Fleisch, Getreide, Wurstteller, Blutwurst) Merguez (Lammbratwürstchen) auf Mungobohnensalat mit Bärlauchsenf (Fleisch, Lamm, Hülsenfrüchte, Wildkräuter) Hirschschulter in Wacholderrahmsoße mit Rosmarinkartoffeln (Wild, Hirsch, Kartoffel, Gewürzgemüse)
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany