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Dufour Rosé Le Champ Du Clos Brut Nature LR13

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Dufour Rosé Le Champ Du Clos Brut Nature LR13

Select ArtNr.: 1004-9920340031
0.75 Liter | 76,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Karton (1 x 0,75 l)

Dufour Rosé Le Champ Du Clos Brut Nature LR13

Funkelndes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen/feine Perlage mit breiter Streuung. Die Nase des Rosé “Le Champ du Clos“ Brut Nature LR13 offenbart sich mit dunkler Frucht, die einem Korb von frisch geernteten dunklen Beeren gleicht. Brombeeren, Schlehe, Holunderbeere und Preiselbeeren verbinden sich mit Holunderholz, Waldlaub, Rosmarin und Moos. Dieser markante und spannende Charakter wird von Gewürznoten, wie Pfeffer und Nelke noch zusätzlich aufgepeppt und von dunklen Anklängen, die an Kakao und Pumpernickeldenken lassen komplettiert. Etwas zögerlich nimmt man den Rosé “Le Champ du Clos“ Brut Nature LR13 der in der Farbe fast rot anmutet auf die Zunge, was erwartet einen Süße? Fruchtbowle, wenn man Dufour kennt weiß man das dies nie der Fall sein wird. Nein! ganz im Gegenteil herbe Frucht verbindet sich mit anregendem Co2 und einer feinen Tannin Struktur die sich angenehm fordernd auf die Zunge legt. Roter Rosé Champagner, experimentell? Vielleicht? Dufour darf dieses Experiment in meinen Augen wagen und wir kommen in den Genuss daran teilzuhaben.

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Champagne
Weingut: Dufour
Rebsorten: Pinot Noir/Spätburgunder
Lagerfähigkeit: jetzt + 2 - 3 Jahre
Stil:
Passt zu: Knusprige Maishuhnbrust mit Morchel-Champagner-Sauce, Roulade von Seezunge und Hummer mit Krustentierschaum.

Analyse:
Kontrollstelle: FR-BIO 09
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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