Richeaume Cuvée Columelle 2014

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0.75 Liter | 48,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 3 Tage ausverkauft

Richeaume Cuvée Columelle

Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Die 2014 Cuvée Columelle der Domaine Richeaume besteht aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot von bis zu 38 Jahre alten Reben und erinnert an einen Waldspaziergang: Blaubeeren und Brombeeren mischen sich mit warmem Waldboden, dazu kommen Aromen nach Zedernholz, Fichtennadeln sowie etwas schwarzem Trüffel. Am Gaumen zeigt sich er sich von seiner kühlen Seite. Über 40 Jahre ökologische Bewirtschaftung sorgen für frische Weine, die trotz ihrer südlichen Herkunft niemals massig oder schwer wirken, sondern sich immer durch imperativen Trinkfluss auszeichnen. Die Frucht ist knackig statt gekocht, die Säure ist die gustatorische Regieassistenz und die Gerbstoffe sind stets reif, poliert und seidig.

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Frankreich - Provence
Weingut: Richeaume
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Lagerfähigkeit: jetzt + 4- 5 Jahre
Stil:
Passt zu: Ochsenschwanz geschmort mit Gänseleber gefüllt und Trüffeljus, Hasenragout mit Dörrpflaumen, Wacholder-Rotweinsauce und Polenta, Spareribs mit Tomaten und Auberginenkompott.

Analyse:
Kontrollstelle: FR-AB 06
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 14,5
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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