VINA LOS TORIBIOS DE PASACONSOL Moravia Tinto VdlT Tierra de Castilla 2021 Pablo Parra (im 6er Karton)

Eine ganz besondere Rarität haben die beiden Parra-Brüder im Hinterland der weitläufigen Region La Mancha entdeckt. Sozusagen im Vorbeifahren stachen plötzlich riesige und sehr alten Rebstöcke ins Auge. Dies ist die Parzelle Viña los Toribios, die sich jetzt in ihrem Besitz findet. Sie ist bestockt mit alten Reben aus der Zeit vor der Reblausplage! Hier gedeihen seit weit über hundert Jahren verschiedenen weiße Rebsorten wie Pardilla, Malvasia, Bobal, Churriaga, Desgrana und hauptsächlich die rote, sehr seltene Sorte Moravia. Nun kommt der erste Wein davon auf den Markt. Ein betörender Duft von Cassis und Sauerkirschen strömt in die Nase. Am Gaumen komplex, tiefgründig und dabei doch ganz weich und sanft. Ein ganz feiner Wein, der aufgrund seiner Herkunft und des Alters der Rebstöcke schon ein wenig ehrfürchtig macht.

Anbaugebiet: Spanien - La Mancha
Weingut: Irjimpa S.L. Las Mesas
Rebsorten: Moravia
Lagerfähigkeit: weitere 4-5 Jahre
Stil: Barrique
Passt zu: geschmortem Salzwiesenlamm, reifem Manchegokäse, Pimientos de Padrón

Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
Verband: -
Restzucker (g/l): 3,5
Alkohol (Vol. %): 12,4
Säure (g/l): 4,7
Schwefel (mg/l): 41
Schwefel gesamt (mg/l): 76
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen