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De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Grand Cru Brut

ARTIKEL 106 VON 162
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De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Grand Cru Brut

Select ArtNr.: 1004-9920502015
0.75 Liter | 220,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager

Karton (1 x 0,75 l)

De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Grand Cru Brut

Funkelndes, dichtes Goldgelb. Lebendiges, feinperliges Mousseux. Der 2006er Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa verführt schon in der Nase mit seiner Eleganz und Klarheit. Feine Pfirsich-, Birnen- und Apfelnoten sind in ein intensives mineralisches Gerüst eingebettet. Der vorangegangene Ausbau der Grundweine im Eichenholzfass und die lange Lagerung auf der Feinhefe von 48 Monaten äußern sich in anregenden Aromen, die an Baguette Kruste und Vanille erinnern. Auf der Zunge explodiert der 2006er Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa förmlich mit gestochen scharfer Mineralität und einer ausgeprägte salzigen Note, die den Speichelfluss unwahrscheinlich anregt. Ein Champagner der Extra Klasse, der mit etwas Temperatur dazu gewinnt und der sehr lange auf der Zunge verbleibt. Aufgrund seiner Klarheit und ausgeprägten Mineralität stehen ihm puristische und edle Gerichte am besten zu Gesicht. Parker Punkte 94

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Champagne
Weingut: De Sousa et Fils
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
Lagerfähigkeit: jetzt + 3-4 Jahre
Stil:
Passt zu: Langustine mit Hummer auf mariniertem Kürbis mit Apfel und Sanddorn

Analyse:
Kontrollstelle: FR-BIO 09
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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