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De Sousa et Fils Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2019

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De Sousa et Fils Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2019

ArtNr.: 1004-9920502021

77,00 € * pro Flasche

0.75 Liter | 102,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 4 Tage

Karton (1 x 0,75 l)

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Beschreibung
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De Sousa et Fils Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut 2019

Blassgold mit entspanntem Mousseux. Der Grand Cru „Mycorhize“ Extra Brut (2019) duftet verführerisch nach kandierten Zitronen und Zitronenschalen, nach Orangen und Kumquats. Dazu kommen Noten von reifen und frischen Äpfeln und Steinobst. Darüber liegen Noten von Linde, Akazie und Weißdorn, darunter etwas weißer Nougat, warmes Croissant, aber auch Kreide und Kalk. Am Gaumen wirkt der „Blanc de Blancs“ lebhaft und präzise mit wunderbarer Tiefe und viel Energie. Es ist ein kraftvoller, strukturierter und konzentrierter Champagner, der Fülle und Frische miteinander verbindet, kühl , druckvoll und zitrisch, gleichzeitig reif und elegant wirkt. Ein Wein mit salziger Mineralität, der schwebend, klar, hell und leicht jodig über den Gaumen gleitet, einen Hauch von Holz integriert und die Balance von Kraft und Subtilität, einer ganz dezenten eleganten Extraktsüße und pikanten Noten, die ihm viel Charakter geben.

Eigenschaften:

Anbaugebiet: Champagne
Weingut: De Sousa et Fils
Rebsorten: Chardonnay
Lagerfähigkeit: jetzt + 10-14Jahre
Stil:
Passt zu: Sautierte Venusmuscheln mit grünem Spargel und Safranschaum

Analyse:

Kontrollstelle: FR-BIO 07
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)

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Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany