Die Ernte der Gelbmöstler-Birnbäume wird üblicherweise in die Mosterei gebracht. Es lässt sich daraus aber auch ein aromatisches, charaktervolles Destillat von komplexer Aromatik brennen. Was als Nr. 8 auf die Flasche gezogen wird, stammt aus biologischem Anbau.
Eigenschaften:
Anbaugebiet: Stetten, Schweiz Brennerei: Humbel Rebsorten: Williams Birne Lagerfähigkeit: 10 Jahre Stil: fein Passt zu: Digestiv, zwischendurch