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Manincor Réserve del Conte Merlot 2020 (im 6er Karton)

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Manincor Réserve del Conte Merlot 2020 (im 6er Karton)

ArtNr.: 1004-9951041075

20,00 € * pro Flasche

0.75 Liter | 26,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 3 Tage

Karton (6 x 0,75l) 99 €

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Beschreibung
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Manincor Réserve del Conte Merlot

Info zum Wein: Lagrein 35 %, Merlot 40 %, Cabernet 25 % Manincor und Panholzerhof, beides Südosthänge auf 250 m Meereshöhe mit Seeblick, mit kräftigen, sandigen Lehmböden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen. Die Weinberge gehören zu den wärmsten Lagen Südtirols und sind prädestiniert für große Rotweine. Info zum Ausbau: Jede Charge wurde separat gekeltert, immer mit Maischegärung, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag getaucht, um feinkörnige, filigrane Tannine zu erhalten. Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zu 100 % in gebrauchten Barriques. Dichtes Kirschrot mit zarten purpurnen Reflexen. Nase: Der 2020er Réserve del Conte verführt in der Nase mit fruchtigen und floralen Anklängen, die an Blaubeeren, Sauerkirschen, Walderdbeeren, Efeu und Rosen erinnern. Feine Anklänge von Laub, Steinpilzen, Holzrauch und Unterholz sind ebenfalls zu erkennen und verleihen ihm neben einer betonten Graphitnote Struktur und Tiefe. Gaumen: Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont, fast leichtgewichtig und elegant. Seine Struktur ist samtig und abgeschliffen. Ein Wein, der kühl wirkt und die Trinklust weckt, der perfekte Partner zu einer schmackhaften, aromatischen Bergküche, wie wir sie aus Südtirol lieben.

Eigenschaften:

Anbaugebiet:
Kontrollstelle: AT-T-01-BIO
Weingut: Manincor, Südtirol
Rebsorten: Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol. %): 13
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Passt zu: Geschmortes Schweinerippchen in Rotweinsauce und Selleriepüree (Fleisch, Schweinefleisch, Wurzelgemüse) Südtiroler Jausenbrettl mit Speck, Lagreinkäse und Schüttelbrot (Fisch, Käse, Speck, Schinken (Schwein)) Kartoffel – Zucchini – Gratin mit Ziegenkäse (Käse, Frischkäse, Gemüse & Vegetarisch, Kürbisgewächse, Kartoffel
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)

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Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany