Caraguilhes

Die idealen Wachstumsbedingungen für Reben in der Region wurden bereits im 12. Jahrhundert von den Mönchen des Zisterzienserordens der nahe gelegenen Abbaye de Fontfroide erkannt. Sie wurden erfolgreiche und wohlhabende Winzer, und eines ihrer Güter war Caraguilhes. Bemerkenswerterweise ist die Domäne Caraguilhes im Laufe der Geschichte bis heute intakt geblieben, auch wenn sich die Besitzverhältnisse immer mal wieder geändert haben. Das Weingut ist einer der Pioniere des Bioanbaus weit über die Region Corbières hinaus. 1958 übernahm Lionel Faivre das Gut. Als Umweltschützer weigerte er sich chemische Düngemittel, Herbizide und Insektizide zu verwenden, damit war er seiner Zeit weit voraus. Biologisch zertifiziert wurde das Weingut bereits 1987. Der heutige Besitzer Pierre Gabison setzt die Tradition fort. Die Weinberge sind von 500 Hektar Garrigue (offene mediterrane Straucheide) umgeben und geschützt, die ein reiches Ökosystem und eine einzigartige Umgebung bilden. Neben dem klassischen Weinbau nutzt das Gut seine jahrzehntelange Erfahrung und etablierte sich zum größten Züchter von zertifizierten biologischen Reben in der Region Corbières. Die Serie der Weine bildet eine stimmige Hierarchie ab und begeistert mit ihrem eingängigen Weinstil von Anfang an.