Gustavshof Schlossberg Auslese Huxelrebe Johanniter 2022 Dessertwein Gutswein Weingut Gustavshof (im 6er Karton)

Die edelsüße Schloßberg Auslese verführt durch ihre exotischen, an Pfirsich und Maracuja erinnernden Fruchtnuancen. Sie verbindet edelsüßen Dessertwein mit Charakter und Mineralität und zeigt sich dabei ausgesprochen vielschichtig. Im Mund überzeugt die Schloßberg Auslese durch komplexe Fülle und geht fast wie Öl über die Zunge. Sie bleibt lange am Gaumen erhalten. Die Schloßberg Auslese ist sehr gut Lagerfähig und erhält Ihre Geschmackliche Präsenz bei guter Lagerung über Jahrzehnte.

Schloßberg Auslese passt zu allen Desserts, die nicht zu süß sind und wird auch gerne zu Leberpasteten und deftigen Fleischterrinen gereicht. Auch als Aperitif ist die Schloßberg Auslese ein Genuss.

Die Weinberge für die Schloßberg Auslese werden biodynamisch kultiviert. Der Gau-Heppenheimer Schloßberg ist eine höher gelegene Weinlage mit besonders kalkreichen, kargen, tertiären Böden und kühlem Klima. Sie ist etwa 18 km vom Rhein entfernt und liegt circa 100 Meter höher als der Rheinniveau. Das verschafft Ihr ein besonderes, kühleres Kleinklima mit großen Temperaturdifferenzen von Tag zu Nacht. Diese Bedingungen sind besonders vorteilhaft für die Langsame Reife mit feiner Aromatik der Trauben.

Die Huxelrebe ist eine hauptsächlich in Rheinhessen beheimatete Rebsorte und wurde 1927 in der drei Kilometer vom Gustavshof entfernten Kleinstadt Alzey von Georg Scheu gezüchtet, der durch die Scheurebe berühmt wurde. Die Huxelrebe hat Ihre Stärke eindeutig als Rebe für Dessertweine und zeigt eine ausgesprochene Exotik sowie sympathischen Botrytiswein-Charakter.

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Huxelrebe, Johanniter
Lagerfähigkeit: weitere 10 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 76
Alkohol (Vol. %): 10
Säure (g/l): 7,4
Schwefel (mg/l): 34
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim