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Don Vincenzo Gran Selezione DOCG 2016 Casaloste

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Don Vincenzo Gran Selezione DOCG 2016 Casaloste

ArtNr.: 1001-26430.16

57,00 € * pro Flasche

0.75 Liter | 76,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 4 Tage

Flasche

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Beschreibung
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Don Vincenzo Gran Selezione DOCG 2015 Casaloste

Giovanni d’Orsi vinifiziert seinen DON VINCENZO für ein langes Leben. Entsprechend kommt das Holz in der Jugend deutlich zum Tragen. Aber dieser Holzeinsatz ist richtig gut! Geröstete Macadamianüsse, Brasiltabak, Lakritze und Kaffeelikör in der Nase. Viel reife, tiefdunkle Frucht, typisch 2016er, in der Nase und am Gaumen: Pflaumenkompott, Schwarzkirschen, Holunder, ein Anflug von Trockenfrüchten, dazu Schwarztee, Cola und dunkle Schokolade. Der Wein bringt unglaublich viel Gewicht auf die Waage, pure Kraft und 15 % Alkohol. Aber wie so oft rettet die hohe Sangiovese-Säure die Balance und die Frische auch im warmen Jahrgang 2016. Sehr feine Körnung der Tannine, die aber noch kaum aufgebrochen sind. Grandios zu einem echten Bistecca alla fiorentina vom Grill. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Eigenschaften:

Anbaugebiet: Chianti Classico
Weingut: Casaloste
Rebsorten: Sangiovese
Lagerfähigkeit: jetzt + 7-8 Jahre
Stil: trocken
Passt zu:

Analyse:

Kontrollstelle: IT-BIO-006
Verband: -
Restzucker (g/l): 2,5
Alkohol (Vol. %): 14,8
Säure (g/l): 5,7
Schwefel (mg/l): 29
Schwefel gesamt (mg/l): 98
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)

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Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen