Farbe:
Helles Strohgelb mit zarten rotgoldenen Reflexen.
Nase:
Der 2010er La Merced duftet nach Birne, Clavaillon Melone, weißen Blüten, Anis und Honig.Dezent unterlegt ist das Ganze von einer feinen Holznote, die Aromen von Mandeln und Zedernholz wiederspiegelt und einem salzig;mineralischen Duft.
Gaumen:
Auf der Zunge präsentiert sich der 2010er La Merced sehr frisch und anregend, die salzige Mineralität der Nase kommt hier noch deutlicher zum Tragen. Umspielt wird das Ganze von einer herben Frucht, die an Grapefruit und Bitterorangen erinnert. Der lange Nachhall verführt zu einem weiteren Glas und macht Appetit auf kulinarische Begleitung.
Eigenschaften:
Anbaugebiet: Kontrollstelle: ES-NA-AE Weingut: Laderas de Montejurra , Navarra Rebsorten:Malvasia Alkohol (Vol. %): 13,5 Lagerfähigkeit:4 Jahre Passt zu: Tapas, wie spanischer Schinken, Salzmandeln und Oliven
(Fleisch, Speck, Schinken (Schwein), Obst & Nüsse, Nüsse (Schalenobst), Oliven)
Sardellen mit geröstetem Weißbrot
(Fisch, Sardelle)
Gegrillte Rotbarbe auf Artichockengemüse
(Fisch, Rotbarbe, Gemüse & Vegetarisch, Blütengemüse) Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)