COS Contrada Nero d'Avola 2007

Farbe: Gedecktes Kirschrot mit Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2007er Contrada bietet ein faszinierendes und komplexes Aromen Spiel in der Nase. Dunkle süße Früchte, die an Waldhimbeeren, Vogelbeeren, Schlehen und Pflaumenmus erinnern vermischen sich mit Anklängen von Milchschokolade, kandierten Datteln und Feigen. Begleitet wird das Ganze von ebenso intensiven ätherischen und balsamischen Anklängen, die an Eukalyptus, Brennnessel, wilde Minze, Wacholderbeeren, Tannennadeln und Baumrinde denken lassen. Rauchige Aromen von Zedernholz, Tabak und Weihrauch verstärken den exotischen und verführerischen Charakter. Gaumen: Überraschend erfrischend und anregend präsentiert sich der 2007er Contrada auf der Zunge mit einer lebendigen Säure, einer straffen Mineralität und einer eleganten und geschliffenen Tannin Struktur. Die saftige Frucht, die zarte Fruchtsüße und der moderate Alkohol verstärken die Trinkfreude noch zusätzlich. Ein Wein, der sich erst am Beginn seiner Trinkreife befindet und der über ein sehr gutes Lagerpotential verfügt.

Anbaugebiet:
Kontrollstelle: IT-ASS
Weingut: COS , Sizilien
Rebsorten: Nero d'Avola
Alkohol (Vol. %): 13
Lagerfähigkeit:12 Jahre
Passt zu: Pasta mit Artischocken und getrockneten Tomaten (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Gemüse & Vegetarisch, Fruchtgemüse (Nachtschatten), Pasta) Dorade vom Grill mit wilden Kräutern und sizilianischem Olivenöl (Fisch, Dorade, Gemüse & Vegetarisch, Wildkräuter) Scamorza (geräucherter Mozarella) mit Feigen (Käse, Frischkäse, Obst & Nüsse, Südfrüchte)
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany