San Michele a Torri Vin Santo 2014

Strohgetrocknete Trebbiano und San Colombano Trauben machen diesen 'Heiligen Wein' so herrlich cremig-süß und hoch aromatisch. Bis zu 5 Jahre dauernder, langsamer Ausbau in gebrauchten kleinen 100 l Fässern gibt sehr würzige Noten, die die kraftvolle Süße kontrastieren. Nase nach Honig, getrockneten Früchten und ätherischen Ölen. Am Gaumen Aprikose, Feigen, Datteln und Haselnüsse. Fein ausbalancierte Fülle und Süße. Serviertemperatur 12 - 14 °C

Anbaugebiet: Toskana
Weingut: Fattoria San Michele a Torri
Rebsorten: Trebbiano (80%) San Colombano (20%)
Lagerfähigkeit: weitere 2 - 3 Jahre
Stil:
Passt zu: Desserts, Cantuccini, Panettone, Käse

Kontrollstelle: -
Verband: -
Restzucker (g/l): 134,75
Alkohol (Vol. %): 16
Säure (g/l): 8,44
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l): 65
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: VivoLoVin OHG, Duckwitzstrasse 54-56, 28199 Bremen