De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Rosé Grand Cru Brut

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De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Rosé Grand Cru Brut

Select ArtNr.: 1004-9920502003
0.75 Liter | 124,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 1 - 3 Tage

Karton (1 x 0,75 l)

De Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Millesime Rosé Grand Cru Brut

10% Pinot Noir, der ein Jahr in Barriques gereift ist, geben diesem Rosé seine wunderschöne Farbe. Der Chardonnay, der mit 90% dominiert, wird in kleinen Fässern vinifiziert. Durch die sog. Bâtonnage, d.h. regelmäßiges Aufrühren, erhält er eine ganz besondere charakteristisch abgerundete Eleganz. Lachsrosa mit zarten violetten Reflexen. Breitgestreutes, sehr feingliedriges Mousseux. In der Nase präsentiert sich der Champagne Cuvée des Caudalies Rosé von de Sousa charaktervoll. Fruchtnoten, wie Waldhimbeeren, Hagebutten, Quittenbrot und Kirschstein vermischen sich mit animierenden floralen Anklängen die an Rosen, Holundermark, Baumrinde und Waldlaub erinnern. Der markante Eindruck wird durch Gewürznoten, wie Zimt und Nelke angenehm verstärkt. Würze ist auch das was der Champagne Cuvée des Caudalies Rosé von de Sousa auf der Zunge vermittelt. Dieser Eindruck in Verbindung mit der herb anmutenden Frucht macht ihn zur angenehmen Ausnahmeerscheinung und zum perfekten Essensbegleiter von herbstlicher und winterlicher Küche. Parker Punkte 94

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Champagne
Weingut: De Sousa et Fils
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder
Lagerfähigkeit: jetzt + 5-9 Jahre
Stil:
Passt zu: Seeteufel unter Pfefferkruste mit Rotweinbutter

Analyse:
Kontrollstelle: FR-AB 06
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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