Die Trauben werden handgelesen und sorgsam gepresst. Eine kühle erste Fermentation bei 18°C stellt sicher, dass die Aromen erhalten bleiben. Die zweite Fermentation findet nach der Méthode Traditionnelle statt. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer fruchtiger und erstklassiger Crémant. Feine, cremige Perlage mit enggewobenen Aromen von Birne, Lindenblüte, zarten Noten von Toast und langem mineralischen Finale. Nährwerte und Zutaten
Eigenschaften:
Anbaugebiet: Frankreich - Loire Weingut: Gaudry - Sancerre Rebsorten: Chenin Lagerfähigkeit: weitere 3 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: hellen Fleischgerichten, Taboulet, Gratins