Larmandier-Bernier Longitude, Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Magnum

Die Chardonnay-Reben des Longitude (früher schlicht Blanc de Blancs) stammen aus Premier-Cru-Lagen in Vertus, Oger, Avize und Cramant. Der Longitude ist eine Cuvée von Weinen aus bis zu neun Jahrgängen mit einem Réserve-Anteil von 40 %. Er wird über mehr als 24 Monate sur lattes ausgebaut, degorgiert und erhält vier Gramm Dosage. helles Goldgelb, lebendiges Mousseux Der Blanc de Blancs zeigt sich komplex, elegant und überaus balanciert im Duft. Eine feine Kräuterwürze wird begleitet von Brioche, weißen Blüten, Steinobst, Kernobst, Zitronen und Kreide. Alles greift ineinander, zu einem stimmigen und anregenden Ganzen. Am Gaumen präsentiert sich Larmandiers Blanc de Blancs reich und opulent. Man kann kaum glauben, dass hier die Dosage bei lediglich vier Gramm liegt. Und doch, trotz aller gelungenen Reife ist der Wein trocken, macht Druck, ist klar und frisch, präzise und elegant. Die gelbe Zitrusfrucht sticht leicht hervor und gesellt sich zur Kräuterwürze. Die Säure balanciert die Opulenz der Reserveweine und schafft genau die Spannung zwischen dem reifen, tiefen, ausladenden und jungen, präzisen und fokussierten, kargen Chardonnay der Côte des Blancs. Der Longitude verdient seinen Namen vor allem im langen, tiefen und harmonischen und sehr gelungenen Finale.
Robert Parker 93 Punkte, Wine Spectator 90 Punkte

Anbaugebiet: Champagne
Weingut: Tarlant
Rebsorten: Chardonnay
Lagerfähigkeit: jetzt + 2 - 3 Jahre
Stil:
Passt zu: Blaufußhuhn aus der Bresse, gefüllt mit Hühnerleber und Trüffeln

Kontrollstelle: FR-BIO 10
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany