Alta Alella Cava Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018 Magnum

Goldgelb, der Laietà hat ein Bukett von hoher Intensität, mit Aromen von Brotkruste, Walnüssen und Kräutern. Die Nase wirkt sehr frisch und weist auch Noten von weißen Blüten auf, was diesem Schaumwein viel Schwung und Komplexität verleiht. Am Gaumen ist der Schaumwein vollmundig und kräftig, aber nicht üppig. Die Textur ist beinahe stahlig und weniger cremig als bei manch anderen Cavas aus der Kategorie Gran Reserva. Zur Eigenständigkeit trägt auch die Mineralität bei, zu der sich Tabakaromen und reifer gelber Apfel gesellen. Die anregende Bitterkeit im Abgang, die an Salbei erinnert, ist insbesondere für die Rebsorte Xarel.lo typisch, die einen wichtigen Teil dieser Cuvée ausmacht. Und die Zero Dosage verstärkt diesen Ausdruck noch. Insofern ist Laietà 2019 auch ein ungeschminkter, direkter und authentischer Cava.

Anbaugebiet:
Weingut:
Rebsorten: Xarello, Chardonnay
Lagerfähigkeit: weitere 3 Jahre
Stil:
Passt zu: Paella bzw. Reispfanne

Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT
Verband: -
Restzucker (g/l): 4
Alkohol (Vol. %): 12
Säure (g/l): 55
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Alta Alella Cami Baix de de Tiana s/n 08328 Alella Spanien