Stentz Wettolsheim
Allen großen Namen zum Trotz heißt unser persönlicher Favorit im (biologischen) Elsass weiterhin André Stentz. Im Elsass lassen sich zweifellos Weine von enormer Aromenkonzentration herstellen. Dieser Versuchung erliegt André ganz bewusst nicht, obwohl seine Spätlesen und Selections beweisen, dass er das auch beherrscht. Er lässt den Rebsorten neben einem schön herausgearbeiteten Sortencharakter genügend Frische und Verspieltheit, so dass seine Weine nicht nur zum Verkosten sondern auch zum Trinken einladen.