LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 2021 (im 6er Karton)

Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Limitiert auf ca. 1.000 Flaschen. Gold Mundus Vini Biofach 2023

Anbaugebiet: Frankreich - St. Chinian
Weingut: Saint Pierre - Assignan
Rebsorten: Grenache Blanc, Roussanne
Lagerfähigkeit: jetzt + 3-4 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: gedünsteter Fenchel, geschmorte Hähnchenkeule, junger Bergkäse

Kontrollstelle: FR-BIO-01
Verband:
Restzucker (g/l): 0
Alkohol (Vol. %): 14,4
Säure (g/l): 4,8
Schwefel (mg/l): 24
Schwefel gesamt (mg/l): 75
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Peter Riegel Weinimport GmbH, Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau, Steinäcker 12, D-78359 Orsingen