Gustavshof Riesling Silvaner trocken 2020 histamingeprüft Gutswein Weingut Gustavshof (im 6er Karton)

Silvaner gehört zu den Rebsorten, die in den höher gelegenen Lagen unserer Weinberge in Gau-Heppenheim reift. In einer Höhe von ca. 230 m über NN sind die Reifephasen kühl und lang, bei wenig Herbstnebel. Hieraus resultiert die feingliedrige, feinfruchtige und sehr ausgeglichene Art unseres Silvaners.

Der Silvaner präsentiert sich im Glas mit vegetativen Duftnuancen von frisch gemähtem Gras mit einem Hauch von Birne und Aprikose. Ein saftig-fruchtiger Auftakt mit geschmeidiger Säure und ausbalanciertem Körper geht am Gaumen in ein abwechselndes Spiel von Frucht und Mineralität über. Der Wein hat eine klare, elegante Struktur. Die Säure ist bei Silvaner angenehm mild und der Alkoholgehalt moderat - und das, ohne dass der Wein an Charakter verliert.

Silvaner ist über die Grenzen bekannt als idealer Wein zu Spargel. Aber auch mit Gemüsebrühen und dezent gewürzten Fischgerichten ist er ausgezeichnet zu kombinieren.

Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 10 -12° C.

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Silvaner
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Spargel, Fisch

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 3,5
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l): 7,8
Schwefel (mg/l): 30
Schwefel gesamt (mg/l):
Histamin Level : <0,25mg/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim