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Elisabetta Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

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Elisabetta Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

Select ArtNr.: 1004-9911031067
0.75 Liter | 42,67 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Karton (1 x 0,75 l)

Elisabetta Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

Helles Purpurrot mit violetten Reflexen. Die Nase des 2013er Sgarzon von Foradori ist zunächst völlig verschlossen. Wer ihn jetzt trinken möchte, sollte ihn doppelt dekantieren und am nächsten Tag damit beginnen. Zunächst zeigen sich vorsichtig florale Noten, Veilchen, etwas Malve und Giersch sowie etwas Haselnussschalen. Nach und nach kommen ein paar rote Beeren zum Vorschein, Johannisbeeren und Brombeeren, beide sehr zurückhaltend und keinesfalls vollreif. Am Gaumen strahlt der Wein mit beeindruckender Frische. Entgegen des bisherigen Ausbaus in der Amphore mit anschließender Akazienfass-Reife hat dieser Jahrgang kein Holz gesehen. Stattdessen wurde nach der Maischegärung der Trester vorsichtig nach unten gerückt und der Wein wieder in Amphoren gefüllt, bevor er danach behutsam abgezogen wurde. So bringt 2013 eine beeindruckende Frische auf die Flasche. Sauerkirschen und rote Johannisbeeren sorgen für eine kernige, doch aparte Frucht, die von dem lebendigen Säurenerv in ein langes Finish getragen wird. Die Tannine sind sehr fein und werden gestützt von einer vibrierenden Mineralität. Ein Wein, bei dem sich Geduld auszahlen wird. Robert Parkter 91 Punkte!

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Italien- Trentin
Weingut: Foradori
Rebsorten: Teroldego
Lagerfähigkeit: jetzt + 24 Jahre
Stil:
Passt zu: Lamm aus dem Kräutersud mit Olivengnocchi, Gegrillter Kalbsrücken mit in Rotwein geschmorten Artischocken, Seeteufel im Parmaschinkenmantel gebraten auf Rotwein - Pinienkernrisotto.

Analyse:
Kontrollstelle: IT-BIO-009 (vorher IT-CPB) CCPB S.r.l.
Verband: -
Restzucker (g/l):
Alkohol (Vol. %): 13,0
Säure (g/l):
Schwefel (mg/l):
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany
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* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten,
Mindestalter für Einkauf 18 Jahre,
Spirituosen enthalten Farbstoffe,
Wein enthält Sulfite.