{"id":255,"date":"2014-05-19T11:15:53","date_gmt":"2014-05-19T09:15:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/?p=255"},"modified":"2014-05-19T11:31:41","modified_gmt":"2014-05-19T09:31:41","slug":"stockbrot-mit-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/stockbrot-mit-avocado\/","title":{"rendered":"Stockbrot mit Avocado-Brennnesself\u00fcllung"},"content":{"rendered":"<p><strong>Weiterer Teil unserer Rezeptserie<\/strong> mit passenden Weinempfehlungen. Alle Rezepte in einer Brosch\u00fcre k\u00f6nnen Sie kostenlos unter info@vinoverde.de anfordern. <\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> F\u00fcr den Teig alle Zutaten vermengen und gehen lassen. Anschlie\u00dfend kr\u00e4ftig durchkneten,<br \/>\nin passende St\u00fccke schneiden und zu Schn\u00fcren rollen. Die St\u00f6cke \u00fcber dem Grill anheizen, vom Grill nehmen, leicht mit<br \/>\nOliven\u00f6l fetten und die Teigschn\u00fcre darum wickeln. Auf dem Grill in ca. 10-15 min. goldgelb r\u00f6sten.<\/p>\n<p><strong>2.<\/strong> Die Brennnesseln kurz blanchieren und grob hacken. Das Fruchtfleisch der Avocados mit<br \/>\neinem Essl\u00f6ffel auskratzen, mit einer Gabel zerdr\u00fccken und mit den Brennnesseln und dem Joghurt verr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.<\/p>\n<p><strong>3.<\/strong> Die Stockbrote vom Stock ziehen und mit Avocadocreme f\u00fcllen.<\/p>\n<p><strong>Unsere Weinempfehlung dazu:<\/strong> <br \/><a href=\"http:\/\/www.vinoverde.de\/ARMONIA-Blanc.html\" title=\"ARMONIA Blanc 2013 Bassac\" target=\"_blank\"><strong>ARMONIA Blanc 2013 Bassac<\/strong><\/a>.<br \/>\nZu dem einladenden Duft nach Birne und gelben Fr\u00fcchten gesellt sich durch einen kleinen Anteil Muscat eine verf\u00fchrerische, florale Note. Am Gaumen erfrischend mild mit zartherbem Nachhall. &#8218;Armonia&#8216; Blanc schl\u00e4gt die<br \/>\nBr\u00fccke zum herbfrischen aromatischen Geschmack der Brennnessel und dem nussig-cremigen der Avocado.<\/p>\n<p>Hier noch die Einkaufsliste:<br \/>\nca. 30 min leicht<br \/>\n900 g Bio-Mehl<br \/>\n450 ml Wasser<br \/>\n15 g Salz<br \/>\n35 g Bio-Hefe<br \/>\n100 ml Bio-Oliven\u00f6l<br \/>\n2 El frischer gehackter Rosmarin<\/p>\n<p>Wir bedanken uns bei Peter Riegel f\u00fcr Texte und Bilder. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weiterer Teil unserer Rezeptserie mit passenden Weinempfehlungen. Alle Rezepte in einer Brosch\u00fcre k\u00f6nnen Sie kostenlos unter info@vinoverde.de anfordern. Zubereitung 1. F\u00fcr den Teig alle Zutaten vermengen und gehen lassen. Anschlie\u00dfend kr\u00e4ftig durchkneten, in passende St\u00fccke schneiden und zu Schn\u00fcren rollen. Die St\u00f6cke \u00fcber dem Grill anheizen, vom Grill nehmen, leicht mit Oliven\u00f6l fetten und die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,3,4,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":259,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions\/259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinoverde.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}