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Gustavshof My Dessert Beerenauslese 2019 Dessertwein 0,5l Weingut Gustavshof

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Gustavshof My Dessert Beerenauslese 2019 Dessertwein 0,5l Weingut Gustavshof

ArtNr.: 5001-73

24,00 € * pro Flasche

0.5 Liter | 48,00 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager Lieferzeit: 3 - 5 Tage

Flasche (1 x 0,5 l)

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Beschreibung
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Gustavshof My Dessert Beerenauslese Dessertwein 0,5l Weingut Gustavshof

Gustavshof My Dessert Beerenauslese ist unser durch seine feine, natürliche Süße geprägter Premiumwein aus handverlesenen, rosinenartigen Trauben der Huxelrebe. Seine charmante Art streichelt den Gaumen und weckt die Phantasie.

Die Weinberge für diesen Wein werden biologisch dynamisch und mit viel qualitätsorientierter Handarbeit bewirtschaften. Die Trauben werden erst nach besonders langer Reife, mit goldgelber Farbe per Hand geerntet. Der Wein vergärt mit einer spontanen Hefekultur aus Weinberg und Keller und lagert bis zur Abfüllung auf der Kernhefe, was ihm großes Volumen und lange Haltbarkeit verleiht. Der Wein wird nur einmal, zur Abfüllung, filtriert.

Die Gustavshof-Huxelrebe-Weinberge wachsen in den oberen Weinlagen des Kloppberges, dem höchsten Berg in Reinhessen, circa 20 km vom Rhein entfernt. Durch die hohe Lage zieht sich die Reife über einen langen Zeitraum in den Oktober, bei großen Differenzen zwischen Tag- und Nachttemperatur. Dieses Kleinklima wirkt sich positiv auf die Aromabildung aus und erhält die frische und Filigranität, selbst bei hoher Reife. Der morgentliche Nebel unterstützte die Ansiedlung des Edelpilzes Botrytis und somit wie weitere Konzentration der Inhaltstoffe der Weinbeeren.

Eigenschaften:

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Huxelrebe
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse

Analyse:

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 80
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l): 8
Schwefel (mg/l): 40
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)

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Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim