Casaloste Panzano

Topwinzer des Chianti Classico. Gut 15 Jahre ist es nun her, dass der Napoletaner Giovanni d’Orsi mit seiner Frau Emilia in die Toskana zog. Schon die ersten Jahrgänge, die teilweise noch in meinem Privatkeller ruhen, ließen einen hohen Qualitätsanspruch erkennen. Und, was für Italien nicht selbstverständlich ist: sie schmecken heute noch! Den d’Orsis ist es mit Önologin Gabriella Tani gelungen, diese Qualität kontinuierlich zu steigern. Heute gehört Casaloste konstant zu den am besten bewerteten Weingütern (Fallstaff, Wine Advocate, Wine Spectator) der Toskana, und Casalosteweine stehen weltweit in den feinsten Restaurants auf den Tafeln. Nur radikale Auslese und ein bewusst auf 35-38 hl/ha reduziertes Ertragsniveau lassen solch großartige Weine möglich werden. Gerade auch in schwierigen Jahren zeigen sie, wie sie ihr Handwerk beherrschen