Gustavshof Riesling Signatur trocken 2020 Weingut Gustavshof (im 6er Karton)

Die Trauben kommen aus der besten Lage, der Eideswiese. Die Lage hat durch ihre kalkreichen Böden und spezielles, windgeschütztes Kleinklima optimale Eigenschaften für Riesling und unterscheidet sich klar von anderen Weinbergen, selbst in der nahen Umgebung. Der Weinberg wird biologisch dynamisch bewirtschaftet.

Bevor die Trauben der Eideswiese zum Riesling Signatur reifen, werden sie im Weinberg mehrfach per Hand selektioniert. Nur die Trauben mit dem größten Reifepotential verbleiben am Stock und erhalten das Gustavshofs-Prädikat Riesling Signatur.

Der Wein weist ein großes Volumen und eine spürbare Mineralität auf. Die Aromatik erinnert an reife Früchte wie gelber Apfel und Maracuja. Der Wein wirkt sehr vielschichtig und erreicht ein tolles Mundgefühl mit lang anhaltendem Geschmack. Die Säure ist harmonisch präsent und durch die Mineralien des Bodens gut eingebunden.

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Riesling
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Räucherforelle, Hechtklößchen

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 3,5
Alkohol (Vol. %): 12,5
Säure (g/l): 7,8
Schwefel (mg/l): 30
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim