Gustavshof Bestes Fass Gutswein trocken 2016 Weingut Gustavshof

Schon wenn Sie ins Glas hinein riechen, werden Sie ahnen, das sie hier großes erwartet. Es steigen Ihnen intensive Düfte voller Würzigkeit in die Nase und stimmen Sie auf den Cabernet Cortis Rotwein Bestes Faß ein, der gerne auch an Cabernet Franc erinnert. Im Geschmack zeigt der Wein eine enorme Komplexität in der Tanninstruktur, was eine besonders gute Lagerfähigkeit über viele Jahre erwarten lässt. Der Geschmack erfüllt Ihren Mund komplett und ist noch lange da, auch wenn der Wein schon längst schön wärmend den Rachen hinunter geflossen ist. Der Wein wirkt reif und zugleich doch jugendlich .

Cabernet Cortis ist eine robuste Rebsorte der PIWI-Familie und zeichnet sich durch sein Potential zu höchster Traubenreife und Dichte aus. Er reift in den ersten Septembermonaten und wird geerntet, kurz bevor die Trauben anfangen zu Rosinen zu werden. die Cabernet Cortis Reben für diesen Wein stehen in der GG Lage Dittelsheimer Leckerberg. Nach einer traditionellen Maischegärung reift der Wein für viele Monate im Holzfass, wo er seine lagerfähige Struktur optimiert. Den höchsten Genusswert wird dieser Wein im 10.-15. Jahr nach der Ernte zeigen. Jedoch zeigt er auch schon in den ersten Jahren, was in ihm steckt.

Ideal eignet sich unser Bestes Faß zu gegrillten Speisen, Braten mit dunkler Soße sowie Lamm und Wild.

Servieren Sie den Wein am besten bei 18-20 °C. Bitte dekantieren Sie diesen Wein 1- 2 Stunden vor dem Genuss. Sie werden vom Effekt begeistert sein!

Anbaugebiet: Rheinhessen
Weingut: Weingut Gustavshof
Rebsorten: Cabernet Cortis
Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre
Stil: ausgewogen
Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Verband:
Restzucker (g/l): 0,1
Alkohol (Vol. %): 14
Säure (g/l): 5,4
Schwefel (mg/l): 0,5
Schwefel gesamt (mg/l):
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Weingut Gustavshof GbR, Hauptstrasse 53, 55234 Gau-Heppenheim