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Felix Callejo Majuelos de Callejo 2009

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0.75 Liter | 37,33 €/Liter | enthält Sulfite | auf Lager

Felix Callejo Majuelos de Callejo

Ausbau: Handlese, Sortiertisch. Spontan vergoren, nach der Gärung wird der Wein in einen zweiten Tank gepumpt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Im Januar wird der Wein in französische Barriques gefüllt, wo er für 18 Monate reift. Farbe: Kirschrot und Veilchen farbend mit leicht bräunlichen Reflexen. Nase: reife Zwetschke, Brombeere, Blaubeere, würzig, schwarzer Pfeffer, Thymian, Paprika, dunkle Schokolade. Gaumen: Sattes, reifes und rundes Tannin, seidig, frisch, gut eingebundene Säure und Holz, geschliffen und lang. Bewertung: Dieser Wein ist saftig, breit, frisch mit einer schönen Struktur, Balance und Länge. Die 18 Monate im Barrique verleihen dem Wein eine schöne Eleganz. Wer den Wein noch etwas seidiger mag, sollte ihn dekantieren.

Eigenschaften:
Anbaugebiet:
Kontrollstelle: ES-CL-AE
Weingut: Felix Callejo , Ribera del Duero
Rebsorten: Tempranillo
Alkohol (Vol. %): 14,5
Lagerfähigkeit:6 Jahre
Passt zu: Chuleton vom Vaca Rubia Rind, Kirschjus, Rosmarin-Kartoffeln (Fleisch, Rind, Kartoffel, Gewürzgemüse) Seeteufel gebraten, Seegurke, Jus vom Rind (Fisch, Seeteufel) Rinderroulade (Fleisch, Rind)
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany

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* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten,
Mindestalter für Einkauf 18 Jahre,
Spirituosen enthalten Farbstoffe,
Wein enthält Sulfite.