Manincor Mason di Mason Pinot Noir, Spätburgunder 2018
Manincor Mason di Mason Pinot Noir, Spätburgunder
Leicht transparentes, leuchtendes Rubinrot. Manincors Grand Cru präsentiert sich in 2017 unglaublich duftig und fein mit Noten von getrockneten Rosenblüten, Kirschblüten sowie reifen Walderdbeeren und Himbeeren, Schwarzkirschkonfitüre und einer wunderbaren Würze von feinstem Holz, Rauch, süßen indischen Gewürzen und Pfeifentabak. Am Gaumen ist der Mason di Mason absolut begeisternd in seiner Balance und Vielschichtigkeit. Das ist ein mengenmäßig vielleicht kleiner, qualitativ aber exzellenter Jahrgang. So elegant ist dieser Wein, so nobel die Gerbstoffstruktur, so fließend fein die Textur, so präzise die Säure, so saftig und rund die rote und dunkle Beerenfrucht, so mystisch die Kombination von Holz, Rauch, Süßholz und Gewürzen, und das bis ins ellenlange, von feiner Mineralität getragene Finale. Das ist erste Liga und dürfte in Südtirol seinesgleichen suchen.
Eigenschaften:
Anbaugebiet:Kontrollstelle: AT-T-01-BIO
Weingut: Manincor , Südtirol
Rebsorten:Pinot Noir/Spätburgunder
Alkohol (Vol. %): 13,5
Lagerfähigkeit:8 Jahre
Passt zu: Geschmorte Kalbshaxe mit Bandnudeln (Fleisch, Kalb, Pasta) Rinderroulade mit Kartoffelpüree (Fleisch, Rind, Kartoffel) Epoisses, Bleu d´Auvergne, Roquefort (Käse, Blauschimmel)
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)
Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany