COS Rami Insolia 2012 (im 6er Karton)

Farbe: Funkelndes goldgelb mit deutlichen bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: Der 2012er Rami Bianco ist ein markanter und charaktervoller Weißwein. Direkt nach der Öffnung duftet er nach Kräutern, wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeer in Kombination mit Sojasoße, Liebstöckel und frisch gemahlenem grünen Pfeffer. Nach längerem Sauerstoffkontakt treten fruchtige Aromen, die an Weinbergspfirsich, Zitronen-und Apfelschale und getrocknete Aprikosen erinnern hinzu. Gaumen: Würzig und anregend präsentiert sich der 2012er Rami Bianco auch auf der Zunge, die kräutrigen und herzhaften Noten der Nase treten hier noch stärker zum Vorschein. Ein Weißwein, der Kraft mit Finesse paart und ein fantastischer Speisenbegleiter ist. Am besten zeigt er sich nach ein bis zwei Tagen der Öffnung, was auf sein sehr gutes Reifepotential verweist.

Anbaugebiet:
Kontrollstelle: IT-BIO-006
Weingut: COS , Sizilien
Rebsorten:| Insolia, Grecanico
Alkohol (Vol. %): 11,5
Lagerfähigkeit:10 Jahre
Passt zu: Sizilianischer Brotsalat mit Kapern, Kirschtomaten und Parmesan (Hartkäse alt, Fruchtgemüse (Nachtschatten)) Arancini (Reisklöße mit Hackfleischfüllung) (Rind, Wildreis, Reis) Thunfischcarpaccio mit Olivenöl, Sojasauce (Fisch, Thunfisch)
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite)


Inverkehrbringer: Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg/ Germany