Vougeot Les Cras PC AOC 2007 Domaine de la Vougeraie (im 6er Karton)

'Cras' ('Crai' und 'Crais' sind ebenfalls gebräuchlich) bezeichnet im Burgund eine steinige, kalkhaltige Erde auf Lehmboden. In der Appellation Vougeot (der auch das legendäre 'Clos de Vougeot' angehört) ist 'Cras' einer der 4 Premier Crus. Geringste Erträge bringen hier einen erstaunlich fruchtbetonten, hochkomplexen Wein hervor. Charmant, aber mit viel Tiefgang, dunkle, fleischige Frucht nach Weichsel und Schwarzkirsche und ein kraftvoller Abgang. Vougeot ist der etymologische Ursprung vom 'Domaine de la Vougeraie'

Anbaugebiet: Frankreich - Côtes de Nuit
Weingut: Vougeraie - Nuits-Saint-George
Rebsorten: Pinot Noir
Lagerfähigkeit: 2017
Stil: Holzfass
Passt zu: kräftigen Gerichten vom Bressehuhn, Saltimbocca vom Reh, Trüffelomette

Kontrollstelle: FR-BIO-01 (vorher FR-BIO 01) ECOCERT
Verband:
Restzucker (g/l): 1,5
Alkohol (Vol. %): 13,4
Säure (g/l): 4,7
Schwefel (g/l): 26
Schwefel gesamt (g/l): 64

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pinot noir