Le Quart Chapeau Côte Chalonnaise AOC 2007 dHeilly (im 6er Karton)

[Beschreibung] filigraner Burgunder im Bouquet an rote Früchte und Konfit erinnernd, mit zarten Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Die weichen Tannine kleiden den Mund sanft aus und fügen sich harmonisch in den komplexen fruchtigen Gesamteindruck ein. Ein edler Burgunder, wie er nur in den besten Jahren gelingt. Seine ganze Größe erschließt sich schon heute, ohne lange, bei Burgunder ja oft etwas riskante Lagerzeit

Anbaugebiet: Frankreich - Côte Chalonnaise
Weingut: d'Heilly-Huberdeau Moroges
Rebsorten: Pinot Noir
Lagerfähigkeit: 2015
Stil: Holzfass
Passt zu: Rinderbraten, Tofu, Edelfisch leicht auf der Haut gebraten, Butterbohnen

Kontrollstelle: FR-BIO-01 (vorher FR-BIO 01) ECOCERT
Verband: Biobourgogne
Restzucker (g/l): 1,6
Alkohol (Vol. %): 12,7
Säure (g/l): 5
Schwefel (g/l): 13
Schwefel gesamt (g/l): 34

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pinot noir