Les Huitres Lacustres 1ières Côtes de Blaye AOC 2009 (im 6er Karton)

[Beschreibung]die Austern des Miozän hießen 'huitres lacustres'. Als Versteinerungen prägen sie einen Weinberg des Gutes und zeugen von seiner Geschichte. Die Trauben, die hier wachsen, lassen einen charaktervollen, haltbaren und spannenden Wein entstehen. Untypisch im Sinne der AOC Bordeaux, interessant im Zusammenhang mit der biodynamischen Anbauweise, die solche lokalen Bodengegebenheitenheiten ausdrucksvoll an den Wein weitergibt. Die Ausstattung nimmt Bezug auf die Geschichte des Gutes, es ist ein historisches Etikett des Großvaters, das liebevoll an heutige Anforderungen angepasst wurde

Anbaugebiet: Frankreich - Côtes de Blaye
Weingut: Bossuet Hubert, Peybonhomme/La
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Lagerfähigkeit: 2016
Stil: Holzfass
Passt zu: Fisch in Rotweinsoße, nicht zu deftigen Fleischgerichten, Steaks

Kontrollstelle: FR-BIO-01 (vorher FR AB01) ECOCERT
Verband: Demeter
Restzucker (g/l): 1,3
Alkohol (Vol. %): 13,1
Säure (g/l): 6,3
Schwefel (g/l): 13
Schwefel gesamt (g/l): 43

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merlot cabernet sauvignon