vinoverde-Blog über Biowein & mehr

  • Armonia Rouge 2010 – der perfekte Begleiter zur Heidschnucke

    Die Heidschnucke Die Heidschnucke ist eine äußerst genügsame und widerstandsfähige Schafsrasse und gehört zu den ältesten Nutztieren in Europa. In der norddeutschen Heidelandschaft wird sie heute hauptsächlich zur Landschaftspflege in der Heide und in Mooren eingesetzt. Sie hält die Birkentriebe und das Pfeiffengras niedrig. Genutzt wird hauptsächlich das Fleisch, welches natürlich nach Schaf schmeckt, aber […]

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  • Schwefel im Wein: wozu?

    Die Schwefelung von Wein wurde im 17. Jahrhundert von Holländern erfunden, die damals in Europa einen regen Weinhandel betrieben und entdeckt hatten, wie sich verhindern ließ, dass der Wien auf dem Weg zum Kunden verdarb und etwa infolge eines starken Bakterienbefalls Essigsäure entwickelte. Der Trick bestand darin, einen Docht oder Faden in Schwefel zu tauchen […]

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  • Gibt es überhaupt Biowein?

    Wer den Begriff Biowein auf einem Weinetikett sucht, sucht vergebens. Auf den Bioweinflaschen wird lediglich darauf hingewiesen, dass der Wein aus ökologisch erzeugten Trauben stammt. Darüber hinaus findet man die Biozertifizierung des Unternehmens und einen Hinweis auf den Anbauverband. Die Begriffe Biowein oder Ökowein sind zwar allgemein gebräuchlich, jedoch nicht weinrechtlich verankert. Aufgrund fehlender spezifischer […]

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  • Der Bioweinblog von vinoverde ist online!

    Willkommen zum Bioweinblog von vinoverde. Sie finden bei uns Informationen zu Biowein, Rezepte, Genießertipps und Aktionen. Eine große Auswahl an Bioweinen finden Sie in unserem Bioweinhandel unter www.vinoverde.de

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