Bioweißwein Deutschland

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Grauburgunder QbA 2009 Pix

für mich alljährlich ein Spitzenwein dieses winzigen, aber radikal auf Qualiät ausgerichteten Weinguts mit sehr guten Lagen am südlichen Kaiserstuhl, tolle Balance zwischen Aromenvielfalt und eingebundener Säure

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Deutschland - Kaiserstuhl
Weingut: PIX - Ihringen a.K.
Rebsorten: Grauburgunder
Lagerfähigkeit: 2013
Stil: ausgewogen
Passt zu: raffinierter Gemüseküche, Fisch, Spargel, knuspriger Ente

Analyse:
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (vorher DE-006-Öko) ABCERT
Verband: Bioland
Restzucker (g/l): 1,2
Alkohol (Vol. %): 13,9
Säure (g/l): 6,5
Schwefel (g/l): 46
Schwefel gesamt (g/l): 88

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