Merlot Calle IGT 2008 Fasoli (im 6er Karton)

der Erfolg des Orgno hat die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen neuen Merlot zu pflanzen. Bis die Trauben der jungen Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den Orgno entsprechen, werden sie getrennt zu diesem 'Zweitwein' verarbeitet. Das gleiche aufwändige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Wein höchste Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der Orgno und daher jünger zu trinken

Anbaugebiet: Italien - Veneto
Weingut: FASOLI - San Zeno VENETO
Rebsorten: Merlot
Lagerfähigkeit: 2015
Stil: Barrique
Passt zu: in altem Rotwein geschmortem Braten, Meditation

Kontrollstelle: IT-BIO-006 (vorher IT-ICA) ICEA
Verband: AIAB
Restzucker (g/l): 4,7
Alkohol (Vol. %): 17,2
Säure (g/l): 4,9
Schwefel (g/l): 21
Schwefel gesamt (g/l): 60

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