Biorotwein

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'Alteo' Amarone della Valpolicella DOC 2006 Fasoli

die besten Trauben aus dem Hinterland von Fumane haben die Fasolis zu einem gigantischen Amarone gekeltert, mächtig, üppig, Schokolade, Mokka, Gewürze, ein Gedicht!

Eigenschaften:
Anbaugebiet: Italien - Valpolicella
Weingut: FASOLI - San Zeno VENETO
Rebsorten: Corvinone, Corvina
Lagerfähigkeit: 2016
Stil: Barrique
Passt zu: Fleischgerichten, Wildbret, oder zu edlem, gut gereiftem Käse, oder als Menü-Abschluss zu Nusskuchen

Analyse:
Kontrollstelle: ICEA
Verband: AIAB
Restzucker (g/l): 9,1
Alkohol (Vol. %): 17,9
Säure (g/l): 7,4
Schwefel (g/l): 18
Schwefel gesamt (g/l): 58

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